Lisans öğrenimine Grinell Üniversitesi’nde başladı, doktorasını New York Üniversitesi’ni üstün dereceyle bitirerek tamamladı. Jaffe’nin dört romanı yanı sıra yaratıcı ama kurgusal olmayan on yapıtı yayımlandı. Jesus Coyote (2008), 13 Serial Killers (2003), Terror-Dot-Gov (2005), Beyond the Techno-Cave: A Guerrilla Writer’s Guide to Post-Millennial Culture (2007), False Positive (2002), Sex for the Millennium (1999), Othello Blues (1996), Straight Razor (1995), Eros Anti-Eros (1990), Madonna and Other Spectacles (1988) ve Beasts (1986) yapıtları arasındadır. Jaffe’nin yapıtları Pushcart Ödülleri tarafından üç kez ödüllendirildi, Best American Stories, Best of American Humor, Storming the Reality Studio, American Made, Avant Pop: Fiction for a Daydreaming Nation, After Yesterday’s Crash, New Directions in Prose and Poetry, City Lights Review tarafından birçok kez antolojilere alındı. Kitapları ve yazıları Almanca, Japonca, İspanyolca, İtalyanca, Fransızca, Lehçe, Çekçe ve Türkçeye çevrildi. Fiction International adlı derginin editörlüğünü yürütüyor ve San Diego Eyalet Üniversitesi’nde Yaratıcı Yazarlık ve Edebiyat profesörlüğü yapıyor.